Fotoğraf: Düğme Fim

Glögg’u sıcak şaraptan ayıran en önemli özeliği içinde anason yerine kakule olması ve tercihinize göre votka ya da rom eklenerek hazırlanması.

Malzemeler

1 litre kırmızı şarap

150 ml votka ya da siyah rom

2 adet zencefil kökü (isteğe bağlı olarak 1 tatlı kaşığı toz zencefil de eklenebilir. )

2 adet çubuk tarçın

8 adet kakule

12 adet karanfil

yarım portakalın suyu

Yarım portakalın kabuklu dilimleri ya da bulursanız 2 adet kumkuat (kamkat)

2 yemek kaşığı esmer şeker

Tüm malzemeleri bir kaba koyup en az sekiz saat buzdolabında bekletin.

İçindeki alkolü kaybetmemek için kaynamamasına dikkat ederek ısıtın. Çiğ badem ve kuru üzüm ekleyerek servis edin.

Sadece Noel zamanı değil bahar gelinceye kadar için ve bizi hatırlayın.  Alkolsüz olanını yapmak isterseniz kırmızı şarap yerine siyah üzüm suyu kullanın ve şeker oranını azaltın. Damak tadınıza göre üzüm suyu ile yaban mersini suyunu karıştırabilirsiniz.

Fotoğraf: Düğme Fim